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中国的农业起源有两个独立发展的脉络,一个是在长江中下游地区的南方稻作农业起源;另一个是沿黄河流域分布的北方旱作农业起源,所栽培的农作物主要有谷子(粟,小米)、糜子(黍,黄米)和大豆(菽)。
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如果一定要给黄河之水追溯一个来源,让我们先把目光移向青藏高原上的一对“姊妹湖”。
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图源:2021年中国河流泥沙公报黄河下游含沙量出现断崖式下跌,这主要归功于黄河治理几代人的不懈努力。
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黄土高原和黄河冲积平原上的黄土看起来平淡无奇,但土质疏松,易于垦殖,具有易耕性、自肥性、土层深厚等种种特点,是远古时期最适合农业起源的土质。
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来自山岳冰川融水积蓄,沿途叉道江河汇入、湿地涵养,黄河在中华大地流走了上万年的历史。
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二里头遗址堆积物里浮选出了炭化农作物种子:小麦、水稻和小米(粟)图源:《中国国家地理增附刊》2020年11月“春种一粒粟,秋收万颗子。
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